| Octobre : flans, mousses et crèmes | |
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+6*** choupinette Eloane81 Leanora SABOUX Sterenn 10 participants |
Quelle recette de cuisine préférez-vous? | 1°) Céline | | 36% | [ 4 ] | 2°) Kermitbons24 | | 36% | [ 4 ] | 3°) Leanora | | 27% | [ 3 ] |
| Total des votes : 11 | | Sondage clos |
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Auteur | Message |
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Sterenn Administratrice
Nombre de messages : 13129 Age : 44 Localisation : Brec'h (56) - FRANCE Date d'inscription : 20/09/2005
| Sujet: Octobre : flans, mousses et crèmes Mer 5 Nov - 20:31 | |
| Voici les 3 recettes de cuisines participantes au concours! Merci de ne pas voter pour la vôtre! La gagnante choisira le thème du mois de décembre! 1°) Céline : sabayon aux framboises1 litre de fromage blanc 1 gros pot de crème épaisse une marmite de framboises 2 tasses de sucre 2 paquets de feuilles de gélatine. mettre les framboises rincées dans une marmite, ajouter le sucre et mélanger afin de réduire en purée. ajouter le fromage blanc en touillant toujours puis la crème fraiche mettre à feu fort à ébullition mettre les feuilles de gélatine ( préalablement ramollie à l'eau chaude) et touiller touiller hors feu, laisser prendre et ensuite frigo puis dégustation... 2°) Kermitbons24 : crème mic-mac 3°) Léanora : Flan à la mangue
pour 4 personnes Ingrédients : 240g de tranches de mangue en boîte + 20g pour la décoration 160ml de sirop de fruits en boîte 2 càc de jus de citron 10g de gélatine en poudre 200ml d'eau 120g de glace à la vanille Dans une casserole faire chauffer l'eau et verser la gélatine en poudre. Bien mélanger et mettre de coté Couper 20g de mangue en petit morceaux et réserver Dans un mixeur, mettre les 240g de mangues avec le sirop de mangue et broyer le tout jusqu'à obtention d'une purée homogène Verser la purée dans la casserole contenant la gélatine et ajouter le jus de citron. Chauffer à feu doux en remuant bien pour faire fondre la gélatine. Verser le mélange mangue/gélatine dans un bol et ajouter la glace à la vanille. Faire fondre la glace en mélangeant le tout. Verser la crème de mangue dans des ramequins puis recouvrir de film plastique et les mettre au réfrigérateur pour que la crème refroidisse et se solidifie. (environ 2h) Une fois prêt, décorer chaque ramequin avec quelques morceaux de mangues. Et déguster!!!
Dernière édition par Sterenn le Jeu 6 Nov - 20:01, édité 1 fois | |
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Sterenn Administratrice
Nombre de messages : 13129 Age : 44 Localisation : Brec'h (56) - FRANCE Date d'inscription : 20/09/2005
| Sujet: Re: Octobre : flans, mousses et crèmes Mer 5 Nov - 20:32 | |
| voté! | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Octobre : flans, mousses et crèmes Mer 5 Nov - 20:35 | |
| ça y est voté aussi, miam miam merci de vos recettes les filles ! |
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Sterenn Administratrice
Nombre de messages : 13129 Age : 44 Localisation : Brec'h (56) - FRANCE Date d'inscription : 20/09/2005
| Sujet: Re: Octobre : flans, mousses et crèmes Mer 5 Nov - 20:36 | |
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SABOUX Ange passionné
Nombre de messages : 3900 Age : 43 Date d'inscription : 07/03/2007
| Sujet: Re: Octobre : flans, mousses et crèmes Mer 5 Nov - 22:16 | |
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Leanora Modératrice
Nombre de messages : 5256 Age : 44 Localisation : Grand-Champ (56) Date d'inscription : 06/03/2007
| Sujet: Re: Octobre : flans, mousses et crèmes Jeu 6 Nov - 1:02 | |
| voté, mais ça a été dur, j'ai longuement hésité entre les 2.... mais il fallait faire un choix.. | |
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Eloane81 Ange initié
Nombre de messages : 941 Age : 43 Localisation : Landévant (Morbihan) Date d'inscription : 16/01/2008
| Sujet: Re: Octobre : flans, mousses et crèmes Jeu 6 Nov - 11:21 | |
| Voté !! Mais les filles, les trois recettes ont l'air délicieux. | |
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choupinette Ange timide
Nombre de messages : 277 Age : 55 Localisation : vendée Date d'inscription : 13/08/2008
| Sujet: Re: Octobre : flans, mousses et crèmes Jeu 6 Nov - 12:30 | |
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*** Ange habitué
Nombre de messages : 2737 Age : 43 Date d'inscription : 05/04/2006
| Sujet: Re: Octobre : flans, mousses et crèmes Jeu 6 Nov - 12:48 | |
| Voté aussi ! Les 3 recettes ont l'air délicieuse !!! Par contre, il y a une erreur d'orthographe, cela s'ecrit Sabayon ! | |
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Karen Ange confirmé
Nombre de messages : 2247 Age : 40 Localisation : Berck sur mer (62) Date d'inscription : 23/01/2006
| Sujet: Re: Octobre : flans, mousses et crèmes Jeu 6 Nov - 19:22 | |
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Sterenn Administratrice
Nombre de messages : 13129 Age : 44 Localisation : Brec'h (56) - FRANCE Date d'inscription : 20/09/2005
| Sujet: Re: Octobre : flans, mousses et crèmes Jeu 6 Nov - 20:02 | |
| rectifié! je pensais avoir corrigé toutes les fautes d'orthographes mais celle là, je ne la connaissais pas! | |
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*** Ange habitué
Nombre de messages : 2737 Age : 43 Date d'inscription : 05/04/2006
| Sujet: Re: Octobre : flans, mousses et crèmes Jeu 6 Nov - 22:14 | |
| Pas de soucis !!! je disais cela au cas ou ! | |
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Kelytia Ange timide
Nombre de messages : 349 Age : 39 Date d'inscription : 06/06/2006
| Sujet: Re: Octobre : flans, mousses et crèmes Ven 7 Nov - 22:04 | |
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Canelle8 Ange timide
Nombre de messages : 142 Age : 48 Date d'inscription : 28/10/2008
| Sujet: Re: Octobre : flans, mousses et crèmes Lun 10 Nov - 8:55 | |
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*** Ange habitué
Nombre de messages : 2737 Age : 43 Date d'inscription : 05/04/2006
| Sujet: Re: Octobre : flans, mousses et crèmes Lun 10 Nov - 13:08 | |
| Dis donc les scores sont super sérrés !! | |
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trinity Modératrice
Nombre de messages : 2672 Date d'inscription : 30/12/2005
| Sujet: Re: Octobre : flans, mousses et crèmes Lun 10 Nov - 18:26 | |
| voté !!bravo les filles , les trois recettes font vraiment envie !! | |
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Sterenn Administratrice
Nombre de messages : 13129 Age : 44 Localisation : Brec'h (56) - FRANCE Date d'inscription : 20/09/2005
| Sujet: Re: Octobre : flans, mousses et crèmes Mar 11 Nov - 20:52 | |
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*** Ange habitué
Nombre de messages : 2737 Age : 43 Date d'inscription : 05/04/2006
| Sujet: Re: Octobre : flans, mousses et crèmes Mer 12 Nov - 12:34 | |
| lol allez encore un vote pour départager les miss ou les mettre toutes les 3 à egalité | |
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| Sujet: Re: Octobre : flans, mousses et crèmes | |
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